Makmakan (Filipino Recipes)

Here are a few Filipino recipes that I have tried out in my kitchen and would like to share with you. Leave a comment if you have a recipe to share and I will test it. If it’s successful (or even if it’s not) it may make it on this page.

Makmakan

DESSERTS

Sweet Rice with Coconut Jam Topping
Kankanen. Diay inbaliktad nga kunada. No awan ti naaramid mo nga latik, mabalin met nga parabawan ti coco jam.

Rice with Mung Beans Dessert
This is a classic Filipino dessert, ginataan nga balatong. It combines mung beans, sweet glutinous rice and coconut milk for a truly Filipino dessert.

Pearl Tapioca Pudding with Coconut Cream
Ginataan nga sago.

Halo-Halo
No adda ka Canada, minlaka ti agaramid ti halo-halo. :)

Pichi-Pichi
Kasla palitaw ngem kamoteng kahoy or cassava ti usarem, saan nga diket.

Peach Royale ala Sassy
Diak la ammo no authentic Pilipino recipe daytoy, ngem ti ammok linuto ti pinoy :)

Kasava Cake
No adda kamoteng kahoy yo, padasen yo met daytoy, kasla bibingka.

Classic Leche Flan, CocoFlan & Pumpkin Flan
Tallo a klase ti leche flan. Diay Classic ket isu ti original nga recipe no kayat yo met nga masabalian bassit ti raman na, padesen yo diay pumpkin ken coconut flavor.

Puto & Kutsinta
Diay kutsinta, nagimas. Aglalo no adda kinayod nga niyog. Diay puto saan pay nga perfect.

Bibingka
American style ngem naimas latta.

Bibingkang Malagkit
Shortcut ti inkiwar nga kankanen. Saan makapakettang nga ikiwar.

 

MAIN DISHES

Beef with Bittermelon Stirfry
Ingisa nga karne ti baka ken parya.

Mungo: Mung Bean Soup
Balatong nga nasagpawan ti bulong ti parya.

Chicken Bistek 2
Kasla met la diay bistek a baka ngem manok.

Chicken Bistek
Nagimas ngarud ket namindua mi a pinadas.

Filipino Bistek
Daytoy ti orig nga bistek.

Homemade Pork Tocino
Padasen yo ti agaramid ti ‘homemade’ tocino. Baka mabalin yo pay pag negosyohan.

Sassy Sarciado
Sarciado nga karne ti baka.

Pork belly braised with shrimp paste
Binoggoongan nga baboy. Aye, maka pa high blood apo, ngem min imas. :D

Pinakbet Tagalog
Ingisa nga pinakbet daytoy. Sumarunon to diay Ilocano style nga pinakbet. No adda recipe yo ti inabraw ibaga yo man please ta padasek met.

Fish Escabeche
Prito nga sida nga adda sweet & sour sauce na.

Ampalaya (bitter melon) with Eggs
Sarciado nga parya ken itlog. Naimas saan la nga pammigat.

Chicken Adobo with Potatoes
Adda adobo recipe yo nga masabsabali? Ikabil yo man ditoy comments ngarud ta padasek met.

Chicken Adobo
Maysa pay nga recipe ti adobo.

N.C. Barbeque a cousin to Sisig
Kasla timpla ti kilawen ti awagen da nga N.C. Barbeque ditoy ayan mi. Tinadtad nga lechon.

Roast Pork
Oven lechon.

Pink Tinola
Napintas no pink, ngem no saan mo kayat ti pink, papaya ngarud ti isagpaw mo.

Chicken Tinola
Saan nga roja, ngem awan met latta ti papaya na.

Shrimp & Vegetables Sinigang sa Miso
No adda bangus, naim imas pay.

LP11 – Ginisang Sayote (Pork & Chayote Squash Saute’)
Uray nagum umaan yo nga sayote idi, ket nagimas no nabayag nga saan mo naramanan. Nakarkaro pay no sagpawam ti Ligo sardines sa adu ti digo na.

Sayote with Bagoong
Awan recipe na daytoy, ilambong mo la ta sayote saka ideppel ti boggoong.

Ligo Sardines Sauteed with Bok Choy
Daytoyen tay ingisa nga Ligo ket petsay.

Paksiw na Bangus
Agapuy ka ti adu nga innapoy. :)

Garlic Fried Chicken by Asi
Prito nga manok nga nai-uper ti suka nga immuna.

Potato & Ground Beef Torta
Naimas lalo no adda mafran nga kadwa na.

Salmon & Eggs
Sarciado manen ngem salmon met tatta.

When the Goat is Away (Chicken Kilawen)
No awan kalding nga maparti yo, mabalin met nga kilawen ti chicken ket.

Spareribs in Sour Soup (Sinigang)
Basta kimmagat ti alsem na ken adu ti digo na, mabalinen!

LP2 – Meat Ball Soup
Albondigas ti awag da. Naimas no nalamek ti panawen.

Drunk Shrimp ala Ting
Nabartek nga pasayan. :)

Sinigang na Hipon (Shrimp in Sour Soup)
Ket no saan yo met type ti bartek nga pasayan, ket alseman yo ngaruden a ta adda pay maigop.

IMBB 11 – Sinigang na Pata
Aye, sinigang manen!

Shrimps in Coconut Milk
Ket no saan mo kayat ti nabartek wenno naalseman nga pasayan, di ikkam gitta na.

Pinapaitan
Daytoy a ti luto ti ilokano!

Snails Ilokano Style (Leddeg)
Adda met leddeg uray ditoy amerika piman.

Ginattaan nga Paltat (Catfish in Coconut Milk)
Naimas nga isigang ti paltat ngem no kayat mo, mabalin met nga magettaan.

Pork Apritada
Apritada nga baboy.

Chicken, Tomatoes, and Pineapple Stew ala Sassy
Chicken manen, kunam? Ket padasen yo a daytoy sabali nga luto ti chicken.

Pig’s Feet Paksiw
Paksiw nga saka ti baboy.

Humba (Rib Ends Braised in Green Tomato Chutney)
American version ti putahe nga kapampangan.

Anger or Nilaga
Inanger nga oxtails with potatoes and vegetables.

NATNATENG (Vegetables)

Sauteed Bittermelon with Oyster Sauce
Ginisa nga bunga ti parya, awan sagpaw na nga karne. Pang vegetarian.

Grilled Vegetables
Tinuno nga nateng.

Green Beans, Tomatoes & Cilantro Salad
Salad nga utong, kamatis ken cilantro. Naimas no adda buggoong ken kalamansi na.

Lola’s Kamote Salad
Salad nga uggot ti kamote.

Kamote Tops with Olive Oil and Garlic
No nauma kayon ti Kamote salad, padasen yo nga igisa, Italiano style.

Gising Gising
Ginattaan nga utong. Lubias, mabalin met.

Collard & Beet Greens in Coconut Milk OR Swiss Chard in Coconut Milk (Laing)
No awan bulong ti aba, mabalin met nga gittaan uray ania nga bulong.

Dinengdeng
Pasensyaan yon a toy dinengdeng nga kurang kurang ti recado na.

Inlambong nga Sayote
Ideppel mo la ti bogoong, mabalinen.

Ginisang Sayote
Mabalin met nga igisa ti sayote no kayat yo. Naim imas pay no masagpawan ti Ligo sardines.

MERYENDA (snacks)

Siopao Adobo
No adda tedda nga adobo, mabalin yo aramiden nga siopao. Naimas met uray no ania nga palaman ti kayat yo nga ikabil.

Cantaloupe Juice
Naim imas ngem lemonade.

Bibingka
Mabalinen no makaramraman ka unay.

LP8 – Corn Suman with the Clone
Sinuman nga mais.

Pansit Bihon
Saan la nga meryenda, mabalin met nga ipangan ti innapoy para ‘main dish’.

Guinataan
Tambotambong kuna tayo ditoy.

Lumpia
Nalaka laeng agaramid ti Lumpia. Uray ania ti ipalaman, mabalinen.

Green Mangoes
Awan met recipe na. Makapakatay la nga lagipen. :)

Shumai
Recipe ti intsik ngem kayakayat met ti Pilipino.

Share this:
Share this page via Email Share this page via Stumble Upon Share this page via Digg this Share this page via Facebook Share this page via Twitter

18 thoughts on “Makmakan (Filipino Recipes)

  1. Waaahhhh….I just noticed this new page! I had to laugh….Well am sure that makes it easier for Sis Evz to get recipes for dinner….and me, too :-) Good job on the linkies, sis!

  2. yummmmmm…all gud recipes mng…you might wanna include “leche flan”…a very easy to make recipe too…and very yummmy…8s like what they call “crambolei” in western style…i think that is wat 8s called anyways…tho not sure if i got ‘d correct spelling …hehehe…:)

  3. Oh wow thanks Sis Nette tattak la nakita daytoy a. kaadadaw ko diay leche flan nga innalak dita kusinam ti recipe na manen makapalukmeg ngem mayat better than buying ready to eat next is kutsinta.
    hummppp kamote tops with oil and garlic kasla diay salad ko tattay ngem spinach lang mayat man awna kamote tops ditoy agdrive ka pay ti an hour sakanto makagatang iday Asian store.

  4. Mabuhay ka Sis! nalaklakan ti agkita ditoy ti menus! Thank you thank you manen uray ammok met toy kaadwan ngem ma stock ka no dadduma ket awan mapanunot mo and trhe answer is here!

  5. hehe! awan maaramid ko and I need more links to my food blog.

    nyaha, medzki, :D saan pay kumpleto daytoy. Inayon kon to diay leche flan, puto ken kutsinta. LOL! kayat ko met diay carambolei (creme brulei)

    Sister Evs, agmula kan ti kamote. Isu ti inaramid ko ta saanak met makabirok ti uggot ti kamote ditoy, uray idiay asian market.

    Don’t forget guys, if you have a recipe to share, paki kabil yo man met ditoy or email it to me. I’ll cook it, picture it, and post the recipe. Uray napalpak ko. hehe!

  6. Waaaahh too! Now I have something to print so that hubby could have a long list to cook and try when I’m busy on weekends. I’m just fed up with my own cooking. You may not believe this, but he’s great in cooking pinakbet. Nagsaur laeng dagidiay Sagunto lallaki nga agluluto di Sison Fiesta coronation, secret kano ti ingredients da. Baka kano saan dan to nga ma hire no agbalin kami nga expert cook. Apay aya nga adadu ti Chef nga lallaki? Hey, Nette, isn’t the Bush’s chef cook at the White House a Fil woman?

  7. Thanks, Emz. Saan met a. Nowhere am I in that league :)

    Adun sa ti lallaki nga nalaing agluto ta nalaing da nga agpulutan. haha! My dad is the same way, he’s a great cook too. Plus, a good cook always starts with a someone who appreciates good food and good cooking ;) maybe that’s why they cook so well.

  8. nayunak diay vegetables mo manang……….inlambong nga oggot ti camote,marunggay,beans sa isawsaw ti baggoong ken kamatis nga adda SILI na……yummy!!!!!!

  9. Linoko dakami manen nga adda ditoy Canada Nette for halo halo making apay ikaod mi lattan ti snow ditoy ground ya hahaha samonto ikkan ti ingredients na.

  10. pinagbibirthday manen dagitoy ubbing ko isu nga addaak man ditoyen kusina ni mng J. i need three main dishes and some desserts. any suggestion guys?

  11. Hehehe…hi Xander! No syak laeng a ket Chuck E. Cheese, bwahahaha!!!!! Joke lang, sadot’ak gamin eh…

    Syempre, pancit ti number one, adobo manok/baboy ti #2 and shrimp chopsuey wenno beef & broccoli for #3 (all my favorite, umay’ak man dita ayan yo). Padasem kadi dyay puto kutsinta nga inramid ni mng ta haan ko pay napadasan ga lutwen…AND syempre another dessert is flan…yummmms!
    Happy Birthday to your babes…end photos.

  12. XANDER! DIAY CHEESE. RED PEPPER, LUNCHEON MEAT SLICE INTO STRIPS BALKUTEM TI LUMPIA WRAPPER OR EGGWRAP TAPOS FRY MO INTO DEEP OIL (KASLA SHANGHAI LUMPIA ) SO EASY AND SIMPLE TO PREPARE. kayat a dagita ubbing.

    so naka maysa kan!

  13. Ayna Xander, ag steam ka laengen ti puto, usarem dayta hot cake mix, isu met laeng timpla na. No malutluton after 10 minutes, parabawam ti cheese strips per puto cup. Nagimas, kayat ti ubbing. Sa mga adults, ikkam itlog maalat . Diay manen menudo ah ti nalaka nga luten para kanyak. Cut pork into tiny cubes, then sautee. Ikkam met liver na ken liver spread, add garbanzos, bell pepper and raisins, okay na yan. Of course, don’t forget the sauce or mix. One lunch party I could not forget was when I served French Fondue to 12 guests. I just steamed or blanched sticks of asparagus, carrots, long beans and tiger prawns…wow! They said it’s a perfect lunch. The fondue cheese was put in the microwave oven for a minute and then served when the table ready. I call it a lazy but smart woman’s lunch menu. Happy Birthday, kids! ;-)

  14. wow! ok mga recipes! I understand a bit lang kasi I’m tagalog. konti lang kaya ko maintindihan hehe. Agyamanak manong! naimas ti recipes mo! :)

  15. I would like to know if you have any recipe for canned sardines, particularly LIGO brand that we can use for our page? We have tried some of your recipes and I must admit they are really amazingly delicious. I represent the company of LIGO SARDINES PHILIPPINES and we are looking for recipes we can share with our fellow filipinos, here and overseas. Thanks

Leave a Reply